O Hotel Sevilla, o primeiro hotel
Muita gente pensa que o Hotel Jeremías foi o primeiro hotel de Alcocéber, mas não é assim. Segundo os testemunhos de moradores recolhidos por divulgadores locais, o primeiro foi o Hotel Sevilla, construído por volta de 1920. Era ponto de encontro das famílias abastadas que veraneavam na costa, com bailes, jogos e celebrações, junto com outras moradias da época como a Villa García Petit ou a casa do Marquês.
Durante a Guerra Civil um obus destruiu o edifício. Depois foi reconstruído como Villa Montse e, com os anos, o terreno acabou ocupado pelos apartamentos Cortés, atrás da praia do Arenal.
Um lugarejo de veraneio
Em meados dos anos vinte Alcocéber tinha pouco mais de duzentos habitantes e um apeadeiro de comboio, e os guias provinciais citavam-no como local de veraneio de "famílias distintas". Ainda em 1951, um guia das praias de Castellón não registava nenhum hotel em Alcocéber, apenas um bar-restaurante. O turismo tal como o conhecemos ainda não tinha chegado.
O arranque dos anos sessenta
A grande mudança chegou com o boom turístico dos anos sessenta e setenta. Abriram as primeiras urbanizações e residências em frente ao mar, como a antiga Residencia Alcocebre (hoje Hotel Alcossebre), e pouco a pouco a praia do Cargador encheu-se de hotéis, apartamentos e veraneantes de Aragão, Madrid, Catalunha e do País Basco. O Hotel Jeremías foi um dos estabelecimentos que acompanharam essa transformação.
Em 1997 a vila passou a chamar-se oficialmente Alcossebre e, nesse mesmo ano, foi inaugurado em Las Fuentes um dos grandes hotéis da costa. Desde então, Alcossebre cresceu sem perder a sua escala de vila, protegida a norte pelo Parque Natural da Serra d'Irta, declarado em 2002.
Alcocéber hoje
Hoje Alcossebre tem cerca de 2000 habitantes durante todo o ano e mais de dez quilómetros de costa. A praia do Cargador mantém a Bandeira Azul sem interrupção desde 1987, e a Serra d'Irta guarda doze quilómetros de litoral sem construção, um dos últimos troços assim na costa valenciana. Se quiser saber mais sobre a envolvente, consulte a informação do Parque Natural da Serra d'Irta ou o site de turismo de Alcossebre.